Gebirgsenzian
Der blaue Enzian auf dieser Flasche bedient romantische Gefühle. Trinken kann man ihn nicht. Er wird aus den Wurzeln des gelben Enzians destilliert. Wir trinken ihn gerne zu Gerichten, die gemeinhin als "bayerisch" gesehen werden. Aber auch zu fränkischen Klößen mit Schweinebraten und dunkler Soße.
Produktinformationen "Gebirgs Enzian 40% Vol."
"In unserem Hause wird diese urbayerische Spezialität aus den Wurzeln des berühmten Alpenenzians seit 400 Jahren streng nach einem ehrwürdigen Familienrezept doppelt gebrannt. In alten Holzfässern reift das Destillat jahrelang unterirdisch in tiefen Felsstollen und erlangt so seinen unverwechselbaren Geschmack. Ein ausgezeichneter Enzianschnaps!"
Die Firma Grassl hat einige Brennereien im Gebirge, brennt ihn aber auch im Tal.
Für unseren Geschmack sollte es schon Enzian aus Bayern sein. In Österreich und Italien belässt man zuviel Bitterstoffe im Schnaps.